Programa de control preventivo de plagas para empresas alimentarias

En cada uno de los programas se debe indicar:

• Escrito de la empresa alimentaria solicitando el registro del programa. Debe estar firmado por la persona responsable de la empresa, en original y copia con los siguientes datos:
  • Razón social de la empresa y número de RUT.
  • Nombre comercial.
  • Giro.
  • Dirección y horario del local.
  • Teléfonos y correo electrónico.
• Memoria descriptiva del programa.
• Declaración del metraje destinado a la actividad industrial o comercial indicando las medidas físicas necesarias para impedir el acceso de todo tipo de plagas (plano o croquis del local).
• Declaración del tipo de conexión al saneamiento o si posee pozo negro.
• Medidas utilizadas para impedir que ingresen plagas con el ingreso de mercaderías.
• Medidas de limpieza en el perímetro.
• Declaración jurada de residuos sólidos no domiciliarios o plan de gestión de residuos, según corresponda.
• En caso de considerar necesaria la contratación de una empresa controladora de plagas, deberá estar registrada en el Servicio de Salubridad Púbica.
• Mecanismo de verificación y seguimiento del programa donde se registre: fechas, resultado del control, persona que lo realiza, incidencias observadas y medidas correctivas.